I dag har vi vært i konfirmasjon hos dattera til ei venninne av meg.
I den anledning laget jeg ei kvikklunsjkake.
Første gang jeg har pyntet ei sjokoladekake på denne måten.
Kakebunn:
600 gr sukker
4 egg
250 gr smeltet smør
450 gr mel
1 1/2 ts vaniljesukker
3 ts natron
6 dl kefir
6 ss kakao
Fyll:
200 gr smør
500 gr melis
6 ts kakao
2 ts vaniljesukker
2 ss kaffe
4 egg
250 gr smeltet smør
450 gr mel
1 1/2 ts vaniljesukker
3 ts natron
6 dl kefir
6 ss kakao
Fyll:
200 gr smør
500 gr melis
6 ts kakao
2 ts vaniljesukker
2 ss kaffe
Denne røra er stor og er egentlig til ei langpanneform,
men jeg brukte ei rundform på 26 cm.
Stekes på 180 g i ca 50 min.
Fyll:
1 pk fløte piskes
3 pk kvikklunsj grovhakkes og blandes i fløten
Glasur:
200 gr smør og to kokesjokolader smeltes i vannbad
400 gr melis siktes i
2 egg
6 ss kaffe
Del bunnen i 3 og legg krem mellom lagene.
Trekkes med glasur.
For å få glasuren "glatt" etter at den er smurt utover,
drar jeg over den med en kniv som jeg dypper i varmt vann.
Del kvikklunsjene slik at to og to staver henger sammen (bruk kniv, da blir snittet jevnest) og legg de rundt kaka.
Jeg brukte 12 pk + 1 stav for å komme rundt.
Dersom kakebunnen ikke er høy nok, så kutt sjokoladen nederst slik at den ikke stikker for langt opp.
Jeg forsøkte å lage et "sløyfebånd" av marsipan,
men det var umulig å få festet godt nok rundt sjokoladen ...
Så da ble løsningen et silkebånd.
Det er bare for pynten sin del for sjokoladen henger fast i glasuren.
Pyntes med jordbær eller annen bær/frukt.
Saftig og god kake, men temmelig mektig ;)
Den så veldig god ut, fikk lyst til å lage den selv. Bare synd jeg ikke kan spise noe særlig kaker pga jeg har migrene og ikke tåler søte ting. Kan kanskje prøve å lage den til bursdagen min, da jeg skal ha familieselskap i august:) Greit å lage kaker da andre kan spise det opp he he:)
SvarSlettGuuuuud for en nydelig kake :) Sikker på at smaken sto i stil :)
SvarSlettMmm den ser så god ut du og så fin den er ,,nei nå ble jeg mer en normalt gottesyk,,
SvarSlettMarit.
Nydelig pyntet kake;)
SvarSlettRegner med at den smaker som den ser ut...:)
Klem fra Ann-M.
Namnam! Veldig flott og sikkert kjempegod!!
SvarSlettKlem R
Å du verden for en nydelig pyntet kake, og den smaker sikkert like godt som den ser ut :)
SvarSlettJeg fikk bok nummer 3 av Stina Saga i posten for noen uker siden, og for ca. en uke siden satte jeg igang å lese... Jeg gav meg ikke før hele boka var lest, da var det nesten morgen :D Jeg klarte ikke å legge den ifra meg, det var altfor spennende! Du er virkelig flink til å skrive og holde spenningen oppe Renate :)
Ha en fin søndag og en god kommende uke :)
Klem til deg :)
Takk for inspirasjon, kaka var kjempestilig! (",) Det er ikke lenge tl neste bursdag her i huset, så da tror jeg den prøves ut.
SvarSlettHimmel den kaka så kjempelekker ut, og sikkert veldig god også! Håper helgen har vært god, tross lite varme på våre kanter, nå begynner det å tære på!!!
SvarSlettKlem fra Kristin
NAM NAM!!:) Den så nydelig ut, den må jeg prøve meg på en dag ja:)
SvarSlettØnsker deg en fin kveld:)
Klemmer Ea
Den va sinnsykt stilig og god Renate,du e altså så kunstnerisk.Tuusen takk for kaka :D
SvarSlettGratulerer så hjertelig med overstått...du er ikke mye PR-kåt!!!
SvarSlettEndelig skinner solen, bare den varer noen dager.
Kos deg hvor enn du er.
Klem fra Kristin
Den så himla god ut. Flott å lese bloggen som omhandle Mattisheimen. Må vel knø mæ til å starte på serien din:-)
SvarSlettSku gjerne bake denne men er ikke helt sikker på hvordan man gjør det når det ikke står her :-/
SvarSlettHei!
SvarSlettBloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett. Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no
Hei:)!
SvarSlettForsøkte å lage denne og fulgte oppskriften, men den ble for lav til at jeg fikke kvikk-lunsjen til å passe rundt!?
Så står det "fyll" to ganger i oppskriften. Kanskje det første fyllet var ment i kakebunnen??
Mariann;)
Hei Mariann :)
SlettBeklager seint svar, men har ikke sett denne tidligere!
Fyll nr 1 og 2 skulle ha stått i nærheten av hverandre i oppskrifta ... Har ikke lagt merke til det før nå :/
Siden kaka skal deles i tre, kan du velge om du vil bruke begge typer fyll - eller bare det ene, for begge skal være mellom lagene (og ikke i røra - så du har gjort det riktig =) ). Vanligvis bruker jeg bare fløtefyllet med sjokoladebiter i, da jeg synes det er nok sjokolade i kaka ellers ;)
Hvis kaka ikke blir høy nok - at de hele kvikklunsj-stavene blir veldig mye høyere, er det bare å kutte stavene som beskrevet i oppskriften :)